Temel gereksinim olan yemek yeme durumu, kimi vakit muhtaçlık harici olarak da ortaya çıkabiliyor. Uzman isimden, toplumsal medyadaki yemek içeriklerinin “hedonik açlığa” neden olduğu istikametinde açıklama geldi.
AA muhabirine yaptığı açıklamalarda kıymetli bilgilerden bahseden, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısım Lideri Prof. Dr. Pınar Sökülmez Kaya, hedonik açlığın temel muhtaçlıktan değil hazdan ötürü ortaya çıkan açlık hali olduğunu lisana getirdi.
Hedonik açlığın, bireyin kalori gereksiniminden bağımsız, metabolizmanın uyarılarak yiyecekleri yalnızca lezzeti nedeniyle tüketme isteği olduğunu belirten Kaya, “Lezzetli kabul edilen yüksek karbonhidratlı ve yüksek yağlı besinler, kalori açısından ağır oldukları için süratle kan şekerini yükseltir ve tüketici üzerinde ödül yahut zevk tesiri yaratabilir. Örneğin, ‘Tokum lakin hala yemek istiyorum.’, ‘Doydum lakin üzerine bir tatlı olsa muhteşem olurdu.’ üzere cümleleri örnek olarak gösterilebiliriz.” dedi.
Besinlerin toplumsal medyada yayımlanan fotoğraf yahut görüntülerinin hedonik tüketimi tetikleyebileceğini vurgulayan Kaya, “Özellikle yemeğin hazırlanma görüntüleri hedonik açlığın önünü açabilir. Örneğin, son vakitlerde haberlerde yahut reklamlarda gördüğümüz içerik üreticilerinin yeni bir besin tüketim yerini ziyaret ederek yiyecekleri tatmaları, bireylerin o yerlerde o yiyeceği tatma ve deneme isteklerini hedonik olarak tetikleyebilmektedir.” ifadelerini kullandı.
UYKUSUZLUK TESİR EDİYOR
Uykusuzluğun iştah ve besin alımına tesirine de değinen Kaya, “Uykusuz kalan ve vardiyalı çalışan bireyler ödüllendirici besin uyaranlarına karşı daha hassas olur. Ayrıyeten hazzın olduğu yerde bağımlılığın da görülme ihtimali yüksektir diyebiliriz. Zira beynin hazla ilgili bölgesi fazla uyarıldığında haz eşiği yükselmiş olacaktır. Anksiyete ve Obsesif Kompulsif Bozukluk (OKB) semptomlarının da hedonik açlığı artırdığı gözlemlenmiştir.” diye konuştu.
BESLENME DAVRANIŞ BOZUKLUĞUNA DİKKAT
Yeme içme isteğinin azaltılması için tekliflerde bulunan Kaya, “İdeal kiloların hedeflenmesi, hedonik açlığı önleyebilir. Kilo amaçlarınıza ulaşmak, tatmin edici ve istikrarlı bir hayat üslubunu destekleyerek gereksiz yeme isteğini azaltabilir. Ayrıyeten sağlıklı bir ömür usulü benimsemek de bu mevzuda kıymetli bir rol oynar.” dedi.
Kaya, beslenme davranış bozukluğu geliştiyse profesyonel dayanak alınmasını tavsiye ederek şu kelamlara yer verdi:
“Yeterli uyku, istikrarlı beslenme, tertipli spor ve bol sıvı tüketimi, gereksiz besin tüketimini, hedonik açlığı önlemeye yardımcı olabilir. Alışverişe giderken ne alacağımızla ilgili listeler hazırlamak ve bu listeye sadık kalmak, ayrıyeten mümkünse tok olarak alışverişe çıkmak, alışveriş sırasında çok ve gereksiz besin tüketimini engellemeye yardımcı olabilir. Tıpkı vakitte, açlık vakitlerinde toplumsal medya yahut çevrim içi ortamlarda bulunmaktan kaçınmak gereksiz yeme isteğini azaltabilir. Bir beslenme davranış bozukluğu geliştiyse profesyonel dayanak almak değerlidir. Bu takviye, doktor, diyetisyen veya psikolog üzere uzmanlardan alınabilir.”
