Günlük tüketim ölçüsüne dikkat edilmesi gereken meyvelerden biri olan incir, içeriğindeki yüksek lif, potasyum ve vitaminin yanı sıra şeker de içeriyor. Hücre hasarına neden olan özgür radikallerle savaşan incir meyvesi hem kuru hem yaş olarak tercih edilebiliyor. Bilhassa sağlıklı bir orta öğün olarak karşımıza çıkan incirin pekala hangi formdaki hali daha sağlıklı? İşte, kuru incir mi yaş mi incir daha sağlıklı sorularının yanıtları!
İNCİR NEDİR?
Dutgiller ailesinin bedelli üyelerinden biri olan incir, ficus ağacının meyvesidir. İçinde yenilebilir tohumlar barındıran, yumuşak ve çiğnenebilir dokusuyla bilinir. Taze incir hayli hassas olup, çabuk bozulur. Hem meyvesi hem de yaprakları birçok besin ögesi içerir ve sıhhate olan yararlarıyla dikkat çeker. Sindirim sistemini düzenlemesi, kalp sıhhatini muhafazası ve kan şekeri denetimine katkı sağlaması esas faydaları ortasında yer alır.
İNCİR BESİN DEĞERİ
Taze incir, düşük kalorisi ve yüksek besin pahası ile diyet yapanlar için ülkü bir meyvedir. Bir adet (65 gram) taze incirin besin içeriği şöyledir:
Kalori: 48
Yağ: 0,2 gram
Karbonhidrat: 12,47 gram
Protein: 0,49 gram
Lif: 1,89 gram
Kalsiyum: 22,75 mg
Sodyum: 0,65 mg
Potasyum: 150 mg
Vitamin A: 92,3 iu
Vitamin C: 1,3 mg
Demir: 0,24 mg
YAŞ İNCİRİN YARARLARI NELERDİR?
İncir, varlıklı besin içeriği sayesinde sıhhate birçok yarar sağlar:
Hücre Yenilenmesi: İçeriğindeki vitamin ve mineraller hücrelerin yenilenmesine katkı sağlar.
Günlük Vitamin Muhtaçlığı: Vücudun günlük vitamin ihtiyaçlarını değerli ölçüde karşılar.
Kan Basıncı Düzenlemesi: Kan basıncını dengeleyerek kalp sıhhatini korur.
Kilo Denetimi: Lif açısından güçlü olması nedeniyle kilo denetimine yardımcı olur.
Bakterilere Karşı Muhafaza: Vitamin, mineral ve lif içeriği sayesinde bedeni ziyanlı bakterilere karşı korur.
Kemik ve Diş Sıhhati: Kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle kemik ve diş sıhhatini takviyeler.
Kanserle Çaba: Luteolin üzere antioksidanlar sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
Siğil Tedbire: İncir kollarındaki süt, siğillerin oluşumunu engelleyebilir.
Meme Kanseri: Lif içeriği sayesinde menopoz devrinde göğüs kanseri riskini azaltır.
Antioksidan Deposu: Antioksidan içeriğiyle özgür radikallerle savaşır ve hastalıklara karşı direnç sağlar.
İnsülin İstikrarı: Diyabet hastalarında insülin istikrarına yardımcı olur.
Kalp Sıhhati: Kandaki trigliserit seviyelerini düşürerek kalp sıhhatini düzgünleştirir.
Vücudu Temizler: Antioksidan fenol içeriği sayesinde bedeni temizler.
Mide Sıhhati: Kolesterol düzeyini düzenleyerek mideye uygun gelir.
Cilt Sıhhati: B ve C vitamini içeriğiyle cildi yeniler ve sıkılaştırır.
Sivilce Tedavisi: İltihap önleyici özellikleri sayesinde sivilce oluşumunu maniler.
Saç Sıhhati: E vitamini içeriğiyle saçları besler ve güçlendirir.
İNCİRİN ZARARLARI
Sindirim Meseleleri: Kabızlık için tüketilen incir, çok tüketildiğinde ishal ve sindirim meselelerine yol açabilir.
Alerji: İncirin doğal lateks içermesi, birtakım şahıslarda alerjik tepkilere neden olabilir.
YAŞ İNCİR Mİ KURU İNCİR Mİ?
Taze incir ve kuru incir, besin kıymetleri açısından farklılık gösterir. Kuru incir, daha fazla diyet lifi, sodyum, potasyum ve kalsiyum içerirken, taze incir daha yüksek C vitamini, A vitamini ve beta-karoten barındırır. Her iki form da sağlıklı beslenme için değerli olup, kişinin damak zevkine ve beslenme gereksinimlerine nazaran tercih edilebilir.
İncir, hem taze hem de kuru olarak tüketildiğinde sıhhate birçok yarar sağlar. Lakin, ölçülü tüketim her vakit kıymetlidir.
KURU İNCİRİN YARARLARI NELERDİR?
Kuru incir, içerdiği güçlü mineral ve vitaminler sayesinde pek çok sıhhat problemine karşı hami ve destekleyici tesire sahiptir. Kalp-damar hastalıklarından sindirim sistemi sorunlarına, cilt sıhhatinden bağışıklık sistemine kadar birçok alanda yarar sağlar. İşte kuru incirin sıhhat açısından kıymetli yararları:
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir
Kuru incir, içerdiği güçlü antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirir. Bu sayede hastalıklara karşı bedeninizin direnci artar ve enfeksiyonlara karşı daha korunaklı hale gelirsiniz.
Kan Basıncını Düzenler
Kan basıncının dengelenmesine yardımcı olan kuru incir, bilhassa tansiyon sorunu yaşayanlar için destekleyici bir besindir. İçerdiği potasyum, kan basıncını dengelemede kıymetli rol oynar.
Sindirim Sistemini Destekler
Kuru incir, yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini hızlandırarak kabızlık meselesini giderir. Lif oranının yüksek olması, sindirim sisteminizin nizamlı çalışmasına katkı sağlar.
Kilo Denetimine Yardımcı Olur
Tokluk hissi veren kuru incir, diyet yapanlar için ülkü bir atıştırmalıktır. Yüksek lif içeriği sayesinde uzun mühlet tok kalmanızı sağlar ve kilo vermenize yardımcı olur.
Kemik ve Diş Sıhhatini Destekler
Kalsiyum açısından varlıklı olan kuru incir, kemik ve diş sıhhatini müdafaada kıymetli bir rol oynar. Menopoz periyodundaki bayanlar için kemik erimesine karşı yararlıdır.
Cilt Sıhhatini Geliştirir
Cildinizi besleyerek daha canlı ve parlak bir görünüme kavuşmasına yardımcı olan kuru incir, içerdiği bileşikler ve E vitamini sayesinde cilt sıhhatinizi takviyeler.
Kan Şekerini Dengeler
İçerdiği E vitamini ve öbür bileşikler sayesinde kan şekerinin dengelenmesine katkıda bulunan kuru incir, bilhassa diyabet hastaları için yararlıdır.
Toksinlerin Atılmasını Sağlar
Kuru incir, bedendeki toksinlerin atılmasına yardımcı olarak genel sıhhatinizi düzgünleştirir.
Solunum Yollarına Faydalıdır
Astım ve bronşit üzere teneffüs yolu rahatsızlıklarının tesirlerini azaltmada yararlı olan kuru incir, teneffüs sisteminizi takviyeler.
Kanser Riskini Azaltır
Yüksek lif ve antioksidan içeriği sayesinde kuru incir, hür radikallere karşı bedeni savunur ve kanser oluşumunu engellemeye yardımcı olur. Bilhassa göğüs kanserine karşı esirgeyici takviye sağlar.
Üreme Sıhhatini Destekler
Kadınlar için yumurta gelişimini destekleyen kuru incir, hamilelik ihtimalini artırmaya yardımcı olur. Ayrıyeten cildi besleyerek daha parlak ve canlı bir görünüm sağlar.
Kuru incir, tertipli ve istikrarlı tüketildiğinde sıhhatiniz için birçok yarar sunar. Lakin her besinde olduğu üzere, çok tüketimden kaçınılması kıymetlidir.
