Kolestrolü düşürüp, kabızlığı gideren ve kilo vermeye yardımcı olan cevizli su bedenimize pek çok faydayı bir ortada sağlıyor. Cevizli suyun bilhassa beyin sıhhatine olan katkıları saymakla bitmiyor. İçeriğinde bulundurduğu çeşitli vitamin ve mineraller cevizin yemiş olarak kendisini epeyce önemli bir besin kümesi yapıyor. Pekala, sabahları aç karnına mı tok karnına mı ceviz suyu içmeliyiz, ceviz suyunu ne kadar müddet tüketmeliyiz, ceviz suyu nasıl hazırlanır?
CEVİZ SUYU NEDİR?
İçeriğindeki C vitamini, B12, E, K: A vitaminleri, tiamin: beta-karoten, lutein ve zeaksantin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, B6, folat açısından varlıklı olan ceviz, olağanüstü bir besin kaynağıdır. Ceviz suyunda ise bu bileşenlere ek olarak ayrıyeten kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko, bakır, manganez ve selenyum üzere minerallerden bulunur.
CEVİZ SUYU NASIL YAPILIR, NE KADAR MÜDDET İÇİLMELİ?
Canan Karatay, cevizin iç yaprakları ve kabuklarıyla bir kase suda bekletilmesini önererek, bu süreç sonucunda ortaya çıkan cevizli suyun sabahları aç karnına tüketilmesini tavsiye etmektedir. Bu formül, cevizlerin içinde bulunan omega-3 yağ asitleri ve E vitamini üzere besin hususlarının suya aktarılmasını sağlayarak, gün içinde muhtaçlık duyulan vitaminleri tek bir bardak içecek ile karşılayabilme imkanı sunar.
Ceviz suyunu tek seferde değil yudum yudum, azar azar içmeniz gerek. Daha sonra da kahvaltı yapmak için de şöyle bir 20-30 dakika beklemelisiniz ki daha düzgün sonuç alabilesiniz. Günde tek bir bardak kâfi olacaktır.
CEVİZ SUYU YARARLARI NELERDİR?
Yüksek protein içeriği sayesinde uzun vadeli tokluk hissi sağlayan ceviz suyu, birebir vakitte yağ yakımını destekleyerek kilo denetimine katkıda bulunmaktadır. Bu içecek, makus kolesterolün artmasını önleyerek kalp sıhhatini korurken, mevcut yüksek kolesterolü düşürme özelliğiyle damarların tıkanmasını engelleyerek kalp ve damar hastalıkları riskini azaltmaktadır.
Ceviz suyunun tiroid sıhhatine olumlu tesiri bilinmekle birlikte, tiroid meseleleri farklı nedenlere bağlı olarak ortaya çıkabileceğinden ötürü bu hususta uzman bir doktora danışılması kıymetlidir. Omega-3 yağ asitleri sayesinde hudut sisteminin sağlıklı çalışmasına takviye olan ceviz suyu, kan şekerini dengeleyerek bilhassa Tip 2 diyabeti olan bireyler için olumlu tesirler sunmaktadır.
Ayrıca, karaciğerin sağlıklı işleyişine yardımcı olarak hormonların sistemli salgılanmasına katkı sağlayan ceviz suyu, antioksidan özelliği ile bedeni toksinlerden arındırır. Kabızlık sorunu yaşayanları rahatlatıcı bir tesir sunarken, cilt ve saç sıhhatini olumlu tarafta etkileyerek daha güçlü saçlara ve pak bir cilde katkıda bulunmaktadır.
