Karadut, dut ailesinin en öne çıkan üyesi olup, koyu bordo-siyah rengiyle dikkat çeker. Bu hassas meyve, taze olarak tüketildiği üzere reçel, marmelat, dondurma yahut meyve suyu üzere farklı hallerde kullanılabilir. Karaduttan elde edilen öz, doğal ve sağlıklı bir şifa kaynağı olarak öne çıkar. İşte, karadut şurubunun yararlarını ve karadut özünün nasıl yapıldığını sizler için derledik!
KARADUT ÖZÜ YAPIMI
Yaz aylarında toplanan karadut, toz şekerle bir gün boyunca buzdolabında bekletilir. Akabinde karadutlar tencereye alınarak su eklenir ve orta ateşte kaynatılır. Kaynadıktan sonra 20 dakika beklenip ocaktan alınır. Soğuyan karışım posasından ayrılır ve buzdolabında saklanarak soğuk servis edilir.
KARADUT ÖZÜNÜN FAYDALARI
Karadut özü sistemli kullanıldığında birçok hastalıktan korunmaya yardımcı olur ve doğal bir ilaç alternatifi sunar. Bilinen en tesirli faydaları ortasında şunlar bulunur:
Kan Şekerini Düzenler: Karadut, tip 2 diyabet hastalığındaki ilaçlarla misal tesir göstererek kan şekerini denetim altında meblağ.
Kanser Riskini Düşürür: Karadut, içerdiği antosiyaninler sayesinde kansere karşı hami bir tesir gösterir, bilhassa kolon, cilt, prostat kanseri ve tiroid hastalığına karşı tesirlidir.
Sindirim Sistemini Güçlendirir: Diyet lifleri içeren karadut, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlık, şişkinlik, mide krampı üzere şikayetleri hafifletir.
Kan Sirkülasyonunu Arttırır: Antioksidanlar bakımından güçlü olan karadut, kan damarlarının genişlemesini dayanaklar ve kan deveranını düzenler.
Bağışıklığı Kuvvetlendirir: Yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklığı güçlendirir.
Kemikleri Sağlamlaştırır: K vitamini, kalsiyum ve demir içeren karadut, kemik dokusunu güçlendirir ve kemik hastalıklarını mahzurlar.
Beyin Sıhhatine Yararlıdır: Magnezyum içeren karadut, beyin sıhhatini korur ve Alzheimer riskini azaltabilir.
Soğuk Algınlığını Pürüzler: Bakteri öldürücü özelliği sayesinde soğuk algınlığını önler ve tedavi eder.
Karaciğeri Korur: Karadut, karaciğer sıhhatini güçlendirir ve içerdiği demir ile toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
İltihaplanmayı Önler: İçerdiği antosiyanin, iltihaplanmayı giderir ve ilaçlara alternatif olarak kullanılabilir.
KARADUT ÖZÜ KULLANIRKEN DİKKAT!
Karadut alerji yapabilen bir meyve olabilir, bu nedenle alerjik tepki riski taşıyan bireyler dikkatli olmalıdır. Ayrıyeten çok tüketimde ishal riski bulunduğu için ölçülü tüketilmesi önerilir. Kronik rahatsızlıkları olan bireyler ise tabipleriyle irtibata geçmeli ve bilgi almalıdır.
