Yaklaşık 40 kilogram yük taşıma kapasitesi bulunan robot, 8 saat aralıksız hizmet verebiliyor. Çok sayıda tabağı ve bardağı taşıyabilen robotlar, garsonların servisteki işini kolaylaştırıyor.
Siparişlere nazaran yemeklerin ve içeceklerin tepsilere yerleştirilmesinin akabinde vazifelinin bilgileri girmesiyle robot, müşterilerin olduğu masaya kadar ilerliyor. Robot tarafından taşınan siparişler, müşterilerin bulunduğu masaya garson tarafından servis ediliyor.
Müşterilere “afiyet olsun” diyerek belirlenen noktaya dönen robot, tıpkı vakitte yüklenen müzikleri de çalabiliyor.
İşletmeci Ömer Çelik, AA muhabirine, yerlerinde yaklaşık bir aydır masalara serviste robot garsondan da yararlandıklarını söyledi.
Yaz periyodunda işçi manasında kasvet yaşadıklarını anlatan Çelik, “Yaz döneminin başlamasıyla çalışanın geneli turizm bölgesine gittiği için biz de bu türlü bir tahlil bulduk. Bize çok yararı oluyor. Çıkan yemeklerimizi, içeceklerimizi masalarına götürüyor ve olumlu reaksiyonlar alıyoruz. Aldığımızdan beri günde 300-400 servis yaptığı oluyor.” diye konuştu.
“SIRF ROBOTU GÖRMEK İÇİN BURAYA YEMEĞE GELEN BEŞERLER VAR”
İşletme müdürü Sabri Gel ise robotun insanların ilgisini çektiğini söyledi.
Robotun çalışanların iş yükünü azalttığını anlatan Gel, şöyle konuştu:
“Sırf robotu görmek için buraya yemeğe gelen beşerler var. Birebir vakitte önemli manada iş gücümüze de takviye oldu. Robotu, günlük nereden baksanız yaklaşık 7-8 saat boyunca çalıştırabiliyoruz. Çok kısa müddette şarj oluyor. Elimizden geldiğince kullanıyoruz. Halihazırda bir elemanınız varmış üzere düşünün ve büsbütün sizin verdiğiniz komutlarla hareket ediyor. Kalabalık bir konuk kümesi geldiğinde 15-20 kişilik bir küme geldiğinde garsonların yahut komilerin elinde taşıdığı tepside tabak sayısı muhakkak, hudutlu. 7-8 azamî tabak taşıyabiliyorlar. Robota nerden baksanız çabucak hemen 15-20 kişilik yemeği yükleyip gönderebiliyorsunuz.”
“PERSONELİN İŞİNİ KOLAYLAŞTIRMIŞ OLUYOR”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Adana Şube Başkanı Biral Serttaş, restoranların teknolojik yeniliklere açık olması gerektiğini söyledi.
Kentteki restoranların yaz aylarında işçi manasında eza yaşayabildiğini anlatan Serttaş, şöyle devam etti:
“Yaz aylarında turizm dönemlerinin başlamasıyla Akdeniz ve Ege kıyılarındaki işletmelerimizde işçi gereksinimi yaşıyoruz. Birkaç işçinin yapacağı işi, servis dağıtımını falan elektronik ortamda kendi maharetiyle yapıyor. Bu da işletmelerimizin işini kolaylaştırıyor. Olağan Adana’daki kebapçılarımızın ve restoranlarımızın imalat kısmında bu cins robotların pek bir işlevi olmaz lakin servis kısmında çok işlerini kolaylaştırıyor. Üretimin yapıldığı yerden masa numarası girildiği vakit masaya kadar servisi tek başına götürebiliyor. Hem çalışanın işini kolaylaştırmış oluyor hem de müşterinin de güzeline gidiyor bir robotun servis yapıyor olması. Olağan masaya bırakmıyor fakat masanın başına kadar getiriyor. Servis kısmının yüzde 40 civarında kolaylaştırılmasını sağlıyor. İşletmelerin ilgi göstereceğini düşünüyorum.”
Robotların satışını yapan özel bir firmanın genel müdürü Ahmet Uzel ise şu an Adana’da 3 işletmenin robotları kullandığını söyledi.
Robotların bulut tabanlı sistemle çalıştığını, işletmelerin müsaadeleri doğrultusunda yönetildiğini anlatan Uzel, şunları kaydetti:
“Evde çalışan robotların mantığında çalışıyor lakin onlardan biraz daha gelişmiş mekaniğe sahip ve aldığı komutlar ile yaptığı süreçler farklı. Evvel kullanılacak işletmedeki sahayı ve masaları tanımlıyorsunuz. Sonrasında girdiğiniz komutların hepsini kendisi gerçekleştiriyor. Bulunduğumuz bölgede yeni yeni tanınan bir tahlil. Birçok yerden insanların merak ettiği için sipariş verdiği bilgisi geliyor ve işlerine yarayıp kolaylaştırdığına dair dönüşler alıyoruz.”
