Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte beden ısısının da yükseldiğine dikkat çeken Diyetisyen Melis Bengisu Demirci, sindirim sistemini rahatlatmak ve formu korumak için zeytinyağlı sebzeler, taze salatalar, mevsim meyveleri, tam tahıllar ve kuruyemişler üzere lif zengini besinlerin öne çıktığını kaydederek, “Karpuz, böğürtlen, yeşil ayran, semizotu, C vitamini açısından güçlü biberler yaz sıcaklarına karşı bedeni serinletir” dedi.
Güven Çayyolu Cerrahi Tıp Merkezi’nden Uzman Diyetisyen Melis Bengisu Demirci, sıcak hava şartları altında bedenin gereksinim duyduğu besinleri ve değişen beslenme rutinlerini paylaştı. Demirci, yaz aylarında sıcaklık artışına paralel olarak bedenin maruz kaldığı su kaybının kıymetine değinerek, “Sıcak havalarda bedenimizin en büyük muhtaçlığı sudur. Yüksek sıcaklık ve nem, bedenden su kaybına neden olurken bu da elektrolit dengesizliğine ve beraberinde baş ağrısı, yorgunluk üzere problemlere yol açabilir. Bu nedenle sindirimi kolay ve lif açısından varlıklı besinler tercih etmemiz gerekir. Mevsimine uygun zeytinyağlı sebzeler, lif içeriği yüksek salata ve meyveler hem formunuzu korumanıza hem de beden ısısı artmadan sindiriminize dayanak olacaktır” diye konuştu.
CİLDİ PARLATAN BESİNLER
Demirci, yaz ayları için beslenme listesinin başında gelen ve sıcaklıkla gayrette bedene takviye olan besinleri ve ferahlatacak kullanım biçimlerini anlattı. Demirci, cildin parlamasına neden olacak besinlerden de bahsederek “Yüzde 92 su içeriğiyle karpuz, sıcak yaz günlerinde hem hidrasyon sağlar hem de kalp sıhhatini destekleyen karotenoidler açısından zengindir. Ayrıyeten diyet dostu olan bu meyve, cildinizi de parlak meblağ. Bilhassa yemekle bir arada değil yemek sonrası tüketmekte yarar var. Parıldayan bir cilt için ister yemek sonrası en yeterli arkadaşı peynir ile bir salatada, isterseniz buz üzere bir karpuz smoothie ile içinizi ferahlatın.” tavsiyesinde bulundu.
KIRMIZI MEYVELER KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Hem genel sıhhat hem de sıcak yaz günleri için tüketilmesini tavsiye ettiği besinlerden bahseden Diyetisyen Melis Bengisu Demirci, “Böğürtlen meyvesi, çayı ve yaprağı derken her kısmı başka şifa kaynağıdır. Kırmızı meyvelerin kanser riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidan kapasitesi çok yüksektir. Yüksek tane ve lif içeriğiyle bağırsakların çalışmasına dayanak olurken inflamasyonu azaltarak hemoroid gibi sıkıntılarında çözülmesine dayanak olur.” ifadelerini kullandı.
Detoks tesiri olan içeceklere de değinen Demirci, şu açıklamalarda bulundu:
“Yeşil ayran, kaybedilen elektrolitleri geri kazanmak için yeşil ayran vazgeçilmez bir içecektir. Kalsiyum içeriği ile tokluk hissi verir ve yaz detoksu için ülküdür. Terle bir arada bedenimizden kaybolan elektrolitleri yerine koymak için kusursuz bir tanımımız var. Bu tanım ile kalsiyum içeriği ile uzun mühlet tokluk mühletini uzatıp ve bel etrafında incelme sağlar. Soğuk bir bardak ayran ya da kefir, kaybolan elektrolitler için maden suyu ve mis kokulu nane ya da fesleğen. Hem tansiyon dengeleyici özelliği hem de ferahlatıcı tadı ile tam bir yaz detoksu içeceği. Semizotu, Dünya Sıhhat Örgütü tarafından en çok önerilen şifalı bitkilerden biri olarak belirlenmiştir. Kas ve kemik sıhhati, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, bedenin antioksidan istikrarı ve kardiyovasküler sıhhate pek çok olumlu tesiri vardır. Ayrıyeten yaz mevsimine geçişte formda kalmak isteyenler için yapraklarında bulunan omega-3 yağ asitleri sayesinde üzerine bir protein eşlikçisi ile düşük kalorili fakat besleyici bir ana öğün olabilir. C vitamini açısından güçlü biberler, metabolizmayı hızlandırır ve ızgara ya da salatalarla tüketildiğinde tokluk hissini artırarak diyetlere dayanak olur.”
Demirci, yaz aylarında sağlıklı ve istikrarlı beslenmenin sıcak hava kaidelerinde beden sıhhatini korumak için kritik kıymete sahip olduğunu da vurguladı.
