Uzmanlar, Türkiye’nin en sıcak bölgeleri ortasında yer alan Akdeniz iklimine sahip bölgelerde çokça yetişen karpuzun, yaz sıcaklarında tüketilmesi halinde yiyenleri serinlettiği üzere birebir vakitte bedenin elektrolit istikrarını de koruduğunu açıkladı.
ADÜ Teknokent’te bilimsel araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX Ar-Ge, içeriği yüzde 92 oranında sudan oluşan karpuzun yararları üzerinde yaptığı araştırmanın akabinde çöl sıcaklarından olumsuz etkilenmemek için karpuz tüketilmesini önerdi.
Yaklaşık 20 yıldan bu yana başta endemik bitkiler olmak üzere doğal tarım eserleri üzerinde araştırmalarını sürdüren Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi’nin Koordinatörü Hakan Başlık, “Araştırmalar sonucunda gördük ki; Bir yerde ağır olarak yetişen ne varsa o bitkiler insan sıhhati için çok kıymetli. Yaz periyodu hasebiyle karpuz üzerinde çalışma yaptık. Pek çok kişinin gerek damak tadı gerekse serinletici özelliği için severek tükettiği karpuzun bedenin elektrolit istikrarını de koruduğunu tespit ettik” diyerek yaz dönemi boyunca doktorlarca yasaklanmadığı sürece herkesin çokça karpuz tüketmesini önerdi.
KRONİK HASTALIK RİSKİNİ AZALTABİLİYOR
Karpuzun yararının saymakla bitmeyecek kadar fazla olduğunu, içeriğindeki bileşenlerin pek çok sıhhat sıkıntısının giderilmesine güzel geldiğini kaydeden Başlık, “Karpuz; Likopen, beta-karoten ve C vitamini üzere güçlü antioksidanlar içerir. Bu bileşenler, bedeni hür radikallerin neden olduğu hücresel hasarlardan korur ve kanser, kalp hastalıkları üzere kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Karpuzun yüzde 92’si sudan oluşur, bu da onu eksiksiz bir hidrasyon kaynağı yapar. Bilhassa sıcak yaz aylarında bedenin su gereksinimini karşılamak için ülküdür. Ayrıyeten, karpuz, potasyum üzere elektrolitler içerir, bu da bedendeki sıvı istikrarını düzenlemeye yardımcı olur. Karpuzda bulunan sitrulin isimli amino asit, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve kas ağrılarını hafifletebilir. Atletler ortasında tanınan olan karpuz suyu, idman sonrası kas düzgünleşmesini hızlandırabilir. Karpuzun yüksek su içeriği ve elektrolitler bakımından varlıklı olması, onu su ve elektrolit istikrarını sağlamada tesirli kılar. Bilhassa potasyum, kalp sıhhati ve kas işlevleri için kıymetlidir. Karpuzun bu özellikleri, sıcak havalarda ve ağır fizikî aktiviteler sonrasında bedeni dengelemek için ülkü bir meyve yapar” dedi.
ELEKTROLİT NEDİR?
İnsan bedeni için hayati değeri olan mineraller, tuzlar ve az ölçüde gereksinim duyulan elementler, hücrelerin gerçek biçimde çalışabilmesi için gerekli pozisyondadır. Beden sıvılarında olumlu yahut negatif elektrik yükleri taşıyan partiküllerin kimyasal bileşenleri olan elektrolitler, çeşitli biyolojik fonksiyonların gerçekleştirilmesini sağlayan elektrik gücünü taşır.
Sodyum, potasyum, bikarbonat ve klorür üzere mineral tuzlar bulunan elektrolitlerin makul bir konsantrasyonda bedende bulunması değerlidir. Elektrolit dengesizliği kalp ritmi bozuklukları, halsizlik, süratli yorgunluk, kas krampları üzere şikayetlerin ortaya çıkmasına neden olabileceği üzere bazen de çeşitli hastalıkların bir işareti olabilir.
