Kararında tüketilen çikolatanın göz sıhhati açısından yararlı olabileceğini belirten Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sevil Karaman, “Son vakitlerde yapılan çalışmada iştirakçilere siyah çikolata ve sütlü çikolata verilmiş ve sonrasında görme testleri uygulanmıştır. Siyah çikolata tüketenlerin görme sertliğinde ve kontrast hassasiyetinde kısa periyodik güzelleşmeler gözlemlenmiştir. Misal formda, katarakt oluşumuna yol açan protein agregasyonunu da engelleyebilirler” dedi.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi’nden Göz Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Sevil Karaman, 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü kapsamında açıklamalarda bulundu.
Doç. Dr. Karaman, yüzyıllardır keyifle tüketilen çikolatanın genel sıhhat açısından yararlı olduğunu belirterek “Çikolatanın kalp sıhhatine, cilt görünümüne ve ruh haline olan olumlu tesirleri üzerine birçok araştırma yapılmıştır. Fakat, son vakitlerde yapılan çalışmalar çikolatanın göz sıhhati üzerindeki potansiyel tesirlerine de ışık tutmaktadır” diye konuştu.
BİTTER VE SÜTLÜ ÇİKOLATA ÜZERİNDE ARAŞTIRILDI
Çikolatanın temel bileşenlerinden biri olan kakaonun, flavonoid ismi verilen güçlü antioksidanlar içerdiğine dikkati çeken Doç. Dr. Karaman, şöyle devam etti:
“Flavonoidler, bedende hür radikallerin neden olduğu oksidatif gerilimi azaltarak hücre hasarını önlemeye yardımcı olur. Bu antioksidanlar, kalp ve damar sıhhatine olan olumlu tesirleri ile bilinirken, göz sıhhati üzerinde de emsal hami tesirleri olabilir. Journal of the American Medical Association (JAMA) Ophthalmology’de yayımlanan bir çalışma, çikolatanın kısa vadede görme işlevleri üzerindeki tesirlerini incelemiştir. Çalışmada, iştirakçilere siyah çikolata ve sütlü çikolata verilmiş ve sonrasında görme testleri uygulanmıştır. Siyah çikolata tüketenlerin görme sertliğinde ve kontrast hassasiyetinde kısa müddetli güzelleşmeler gözlemlenmiştir. Bu tesirlerin flavonoidlerin kan akışını artırıcı özelliklerinden kaynaklandığı düşünülmektedir.”
ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞİ VAR
Doç. Dr. Sevil Karaman, çikolata ve katarakt ortasındaki alakayı ise şu formda kıymetlendirdi:
“Yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt, yaşlı bireylerde en yaygın görülen göz hastalıklarından ikisidir. Kakao flavonoidlerinin bu hastalıkların gelişimini yavaşlatabileceği yahut önleyebileceği öne sürülmüştür. Antioksidan özellikleri sayesinde, flavonoidler göz hücrelerini oksidatif gerilime karşı koruyarak makula dejenerasyonu riskini azaltabilir. Benzeri formda, katarakt oluşumuna yol açan protein agregasyonunu da engelleyebilirler. Çikolatanın potansiyel yararlarına karşın, tüketiminde dikkatli olunması gereken birtakım noktalar vardır.”
AŞIRI TÜKETİME DİKKAT!
Çikolatanın fazla tüketiminin de göz hastalıklarına yol açabileceğine işaret eden Doç. Dr. Karaman, şu ifadeleri kullandı:
“Özellikle yüksek şeker ve kalori içeriği nedeniyle çok tüketim kilo alımına ve öteki sıhhat problemlerine yol açabilir. Bu nedenle, çikolata tüketimini makul ölçülerde tutmak değerlidir. Ayrıyeten, çikolatanın içeriğindeki şekerin göz sıhhati üzerinde olumsuz tesirleri olabileceği de göz önünde bulundurulmalıdır. Çikolatanın göz sıhhati üzerindeki olumlu tesirleri üzerine yapılan çalışmalar şimdi başlangıç etabında olsa da, elde edilen bulgular umut vericidir. Kakao flavonoidlerinin antioksidan özellikleri sayesinde, çikolata tüketiminin göz sıhhatini esirgeyici tesirleri olabilir. Fakat, bu tesirlerin tam olarak anlaşılması için daha fazla araştırmaya gereksinim vardır. Günlük diyetinize denetimli ölçülerde kaliteli siyah çikolata eklemek bilhassa kakao oranı yüzde 70 ve üzerinde, genel sıhhat ve göz sıhhatiniz için yararlı olabilir. Lakin, rastgele bir sıhhat sorunu yahut özel diyet ihtiyacınız varsa, çikolata tüketimi konusunda hekiminize danışmanız değerlidir.”
