Ejder meyvesi, tropikal ve yarı tropikal bölgelerde yetişen ve Hylocereus ismindeki bir kaktüs tipine ilişkin olan, dikenli, sarı ve pembe renkte meyvelerdir. Dünyada dragon fruit olarak bilinen bu meyve, iç kısmında beyaz etli bir dokuya ve siyah tohumlara sahiptir. Pitaya ya da çilek armutu isimleriyle de anılan ejder meyvesi, sıhhate pek çok yarar sunar. İşte, ejder meyvesi nerede yetişir ve nasıl yenir sorularının yanıtları!
EJDER MEYVESİNİN YARARLARI NELERDİR?
Hücre Sıhhatini Korur: Antioksidanlar açısından varlıklı olan ejder meyvesi, özgür radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı muhafaza sağlar ve kanser üzere hastalıklarla savaşır.
Yağ İçermez ve Uzun Müddet Tok Meblağ: Yağsız ve lif açısından varlıklı olduğu için öğün ortalarında tüketildiğinde tok kalmanıza yardımcı olur.
Kan Şekerini Düşürür: Kan şekerini düşürerek pankreastaki hasarlı hücrelerin tamirine yardımcı olabilir, fakat bu tesir hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarla sonludur.
Bakteri ve Virüslerle Savaşır: Prebiyotikler içerdiği için bağırsaklardaki sağlıklı bakterilerin büyümesini takviyeler ve hastalıklara neden olan mikroplarla savaşır.
Sindirim Sistemine Uygun Gelir: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler ve kilo denetimine katkıda bulunur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini ve öbür antioksidanlar açısından güçlü olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.
Oksijenin Taşınmasını Dayanaklar: Demir içeriği sayesinde bedende oksijenin taşınmasına yardımcı olur.
Erken Yaşlanma Tesirlerini Azaltır: Antioksidanlar sayesinde hücreleri oksidatif gerilimden koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
Kalp Sıhhatine Yeterli Gelir: Antioksidanlar sayesinde kalp sıhhatini takviyeler ve kolesterol düzeylerini düzenler.
Ciltteki İltihabı Azaltır: Ciltteki iltihaplanmayı azaltır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
EJDER MEYVESİNİN TADI NEYE EMSAL?
Ejder meyvesinin tadı, kivi, armut ve karpuzun birleşimi üzere hafif tatlı bir aromaya sahiptir.
EJDER MEYVESİ NEREDE YETİŞİR?
Türkiye’de ejder meyvesi ekseriyetle Akdeniz ve Ege bölgelerinde, bilhassa Antalya, Muğla ve İzmir üzere sıcak ve nemli iklimlere sahip bölgelerde yetişir. Bu iklim şartları, meyvenin ülkü büyüme ortamını sağlar. Dünya genelinde ise tropikal ve yarı tropikal bölgelerde ejder meyvesi yetişir.
EJDER MEYVESİNİN BESİN İÇERİĞİ
170 gram ejder meyvesinin besin bedelleri şu formdadır:
Kalori: 102
Yağ: 0 gram
Protein: 2 gram
Karbonhidrat: 22 gram
Lif: 5 gram
Şeker: 13 gram
Aynı ölçüde ejder meyvesinde bulunan vitamin ve mineraller:
Vitamin A: 100 IU
Vitamin C: 4 mg
Kalsiyum: 31 mg
Demir: 0.1 mg
Magnezyum: 68 mg
EJDER MEYVESİ NASIL YENİR?
Ejder meyvesinin kabukları soyularak tüketilir. Kabukları soymak için meyvenin kabuklarına dört eşit aralıkta derin çizikler atın ve kabukları soyun. Meyve, direkt yenebilir yahut meyve salatasına, yoğurda, smoothie’ye, salsa sosuna, tatlılara ve balık soslarına eklenebilir.
EJDER MEYVESİNİN ZARARLARI
Ejder meyvesi çoklukla inançlıdır, lakin nadiren alerjik tepkilere neden olabilir. Alerji belirtileri ortasında lisanda şişme, deride döküntü ve kusma bulunur. Çok fazla kırmızı ejder meyvesi tüketmek idrarın pembe yahut kırmızı olmasına neden olabilir, lakin bu ziyanlı değildir. Diyabet hastaları, kan şekeri üzerindeki tesirleri nedeniyle dikkatli olmalıdır. Çok tüketim birtakım şahıslarda ishal yahut mide rahatsızlığına yol açabilir.
